Kiełbaski smyrneńskie w sosie pomidorowym - soudzoukakia
- Dla 3 osób
- Średni
Kiełbaski doprawione kminkiem zawdzięczają swoją popularność Grekom, którzy kiedyś mieszkali w Smyrnie, teraz noszącej nazwę Izmir, w Turcji.
- Dla 3 osób
- Średni
Składniki:
- - chuda mielona jagnięcina: 500 gramów
- okruchy z chleba: 55 gramów
- cebula drobno posiekana: 1 sztuka
- ząbek czosnku zmiażdżony: 1 sztuka
- natka pietruszki - drobno posiekana: 3 łyżeczki
- mielony kminek: 1 łyżeczka
- cynamon: 1 łyżeczka
- sól: 2 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
- Jajko: 1 sztuka
- oliwa z oliwek: 2 łyżki
- pomidory w puszcze: 1 opakowanie
- cukier: 1 szczypta
- oliwa z oliwkek: 50 mililitrów
- kminek mielony: 1 szczypta
- natka pietruszki posiekana: 1 łyżka
- listek laurowy: 1 sztuka
- sól: 2 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKiełbaski smyrneńskie w sosie pomidorowym - soudzoukakia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
zwilżonymi w wodzie dłońmi formować z mięsa 12 kiełbasek o tej samej długości i grubości ok 9 cm
usmażyć na rozgrzanej oliwie ze wszystkich stron.
Wszystkie składniki na sos, włożyć do rondla, doprowadzić do wrzenia i gotować ok 30 min włożyć usmażone kiełbaski do sosu i gotować na bardzo małym ogniu ok 5-10 min
Do sosu możemy wrzucić garść zielonych oliwek.
Podajemy kiełbaski z ryżem albo z makaronem...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze