Kiełbasa wieprzowa ze słoika - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso zmielić i przełożyć do miseczki.
Czosnek przecisnąć przez praskę i dodać do mięsa.
Majeranek rozetrzeć w dłoniach i dodać do mięsa, dodać też sól i pieprz oraz dobrze wyrobić, najlepiej dłońmi mięso po trochu dodając wodę.
Na końcu dodać suchą żelatynę i gorczycę. Jeszcze raz wyrobić.
Przełożyć do wyparzonych słoiczków na 3/4 wysokości.
Odstawić na 6 godzin.
Pasteryzować w wodzie 1, 5 godz. Wyjąć, przestudzić i włożyć do lodówki.
Komentarze