kibbi كبة نيئة
szeroko rozpowszechnione danie w Syrii, Libanie,Jordanii, Iraku itd Trochę roboty przy nim jest ale warto zrobić.Ja zjadłam z chlebkiem naan i jogurtem wymieszanym z posiekana świeżą miętą
Składniki:
- 500 g mielonego udźca jagnięcego lub kurczaka (ja miałam wołowinę)
2 łyżki konfitury z cebuli (można cebule lekko podgotować i zmiksować blenderem)
po 1 łyżeczce mielonego suszonego oregano, ziela angielskiego i cynamonu
3 łyżki bardzo zimnej wody
ok szklanki kaszy bulghur
NADZIENIE:
250 g mielonego udźca jagnięcego lub kurczaka (ja miałam wołowinę)
0,5 łyżeczki oregano, ziela angielskiego
mała posiekana cebula
2 łyżki posiekanej mięty i migdałów
łyżka oliwy
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKibbi كبة نيئة - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kasze namoczyć w zimnej wodzie przez ok 20 min i połączyć z reszta składników.
- 2. Składniki nadzienia również połączyć i dobrze wymieszać i smażyć na patelni aż mięso będzie gotowe.
- 3. Z masy podstawowej lepimy kulki i lekko spłaszczamy i wkładamy nadzienie i zalepiamy . .
- 4. Formujemy coś w kształcie torpedy..;):) ale mogą być również kulki i smażymy na oleju
Porady
kaszę bulghur można czasem znaleźć w supermarketach na stoisku z orienatlną żywnością, a na pewno można ją kupić w sklepach "Kuchnie świata"
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MięsoNotka redakcyjna
PP_11-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze