KEKS z mielonymi orzechami
- 30 min
Lubię orzechy dlatego w moim keksie są jeszcze dodatkowo zmielone , wzbogacają smak ciasta.
- 30 min
Składniki:
- 15 dag margaryny
30 dag mąki
20 dag cukru pudru
5 jaj
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka z 1/2 cytryny , trochę soku
30-40 dag bakalii ( morele , rodzynki, daktyle, suszone śliwki ,migdały, orzechy laskowe i włoskie)
Keks z mielonymi orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rodzynki zalać gorącą wodą z odrobiną syropu migdałowego , lub zapachu rumowego. Jak zmiękną osączyć i razem z innymi bakaliami drobno posiekać. Połowę orzechów zmielić.
Margarynę dokładnie utrzeć.
Stopniowo dodawać cukier, po 1 jaju i przesianą mąkę z proszkiem.
Następnie dodać skórkę cytrynową z sokiem.
Namoczone rodzynki obtoczyć w mące .
Delikatnie dodać wszystkie bakalie do ciasta.
Wyłożyć na wysmarowaną blaszkę 8 x 32 cm.
piec w umiarkowanie gorącym piekarniku około 60-70 minut.
Komentarze