Keks z białek
- 1 godz. 10 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 szklanka białek, dałam 8 sztuk
3/4 szklanki cukru
200 gram masła
1 szklanka mąki tortowej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 szklanka bakalii, tym razem 3/4 szklanki kandyz. skórki pomarańczowej i 1/4 szklanki płatków migdałowych, bo tylko takie miałam
zapach śmietankowy, tym razem dostosowałam do bakalii i dałam zapach pomarańczowy
Wystaw ocenę:
5 (170 ocen)
Keks z białek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło stopić, wystudzić.
Piekarnik rozgrzać do 180 stopni.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
Najpierw ubić białka ze szczyptą soli. Nadal ubijając dodawać stopniowo cukier.
Następnie miksując na minimalnych obrotach dodawać stopione masło na przemian z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Na końcu dodać bakalie wcześniej oprószone mąką na sitku.
Dodać też zapach i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.
Przelać do natłuszczonej i oprószonej bułką tartą formy o wymiarach 12 /35cm. Piec ok 50 minut, do suchego patyczka.
Po wystudzeniu polukrować lub tylko oprószyć cukrem pudrem
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Keks z białek
Jeśli zostały Wam białka z wielkanocnych bab to na ten weekend koniecznie musicie upiec keks na samych białkach z dodatkiem mielonych orzechów i bakalii. Pyszny, wilgotny, delikatny, puszysty. Chyba najlepszy sposób na wykorzystanie białek :) U mnie w domu będzie jeszcze nie raz pieczony :)
Komentarze