Kawowy warstwowiec
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Blaszka o wymiarach 25x40cm
Biszkopt:
5 jajek
6 łyżek cukru
5 łyżek mąki
1 łyżka kakao
2 łyżki mielonej kawy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa budyniowa:
500 ml mleka
2 łyżki cukru
16g cukru waniliowego
2 łyżki mąki
2 łyżki mąki ziemniaczanej
200g margaryny
Masa śmietanowa:
0,5 l śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
5 łyżek kawy cappuccino - dowolny smak
Galaretka cytrynowa
Dodatkowo:
2 paczki herbatników ok. 400g lub 50 sztuk
9 łyżek dżemu porzeczkowego
Puszka karmelu o smaku kakaowym lub czekoladowym
Wystaw ocenę:
4.98 (153 ocen)
Kawowy warstwowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Biszkopt: Białka ubić. Gdy będą sztywne dodawać po łyżce cukru, zmniejszyć obroty miksera i dawać kolejno po jednym żółtku. Gdy składniki się połączą wsypać mąkę z proszkiem, kawą i kakao wymieszać łyżką. Upiec.
- 2. Masa budyniowa: Z 500 ml mleka odlać 0,5 szkl i wymieszać w nim obie mąki, resztę mleka zagotować z cukrami. Do gotującego się mleka wlać rozrobione w mleku mąki, chwilę pogotować. Zimny budyń utrzeć z margaryną.
- 3. Masa śmietanowa: Galaretkę rozpuścić w 3/4 szklanki wody, ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno dodając cukier puder. Do ubitej śmietany wlewać powoli lekko tężejącą galaretkę i wsypywać cappuccino. Miksować do jego rozpuszczenia.
- 4. Przełożenie: Na zimny biszkopt wyłożyć budyń, na nim ułożyć obok siebie herbatniki. Posmarować je karmelem, ponownie ułożyć herbatniki, które smarujemy dżemem, na wierzch wykładamy tężejącą śmietanę. Dowolnie udekorować.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_03-2016
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze