Kasza z gulaszem sojowym
- Dla 2 osób
- Łatwy
Kasza gryczana zawiera witaminy B1, PP oraz związki mineralne wapnia, żelaza, potasu, fosforu i magnezu.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - kasza gryczana: 1 szklanka
- pieczarki w plasterkach: 30 dekagramów
- kostka sojowa: 1 szklanka
- curry: 0.75 łyżeczki
- majeranek: 3 szczypty
- liść laurowy: 1 sztuka
- ziele angielskie: 1 sztuka
- czosnek: 2 ząbki
- sól: 1.5 łyżeczki
- pieprz ziarnisty: 3 szczypty
- oliwa: 3 łyżki
- mąka: 2 łyżki
- masło: 2 łyżki
Kasza z gulaszem sojowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę ugotować w osolonej wodzie (1 łyżeczka soli).Pokrojone pieczarki podsmażyć na niewielkiej ilości oliwy, posolić, popieprzyć, odparować je z wody. Kostkę sojową, curry, majeranek, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, zalać wodą tak aby przykryła całość. Soję ugotować do miękkości, doprawić solą i pieprzem. Ugotowaną soję odcedzić, odparować na niewielkiej ilości oliwy. Następnie pieczarki i soję, zalać wodą w rondelku tak aby przykryła całość i gotować. Kiedy soja i pieczarki będą bulgotać doprawić do smaku (solą, pieprzem) jeśli będzie taka potrzeba. Sos można zaklepać zasmażką z mąki i masła.
Komentarze