Karpatka z polewą czekoladową
- 3 godz.
Jest to moje ulubione ciasto. Wyróżnia się ty, ze zamiast cukru pudru jest polane czekoladową masą. Po prostu przepyszne.
- 3 godz.
Składniki:
- Składniki na ciasto:
1 szkl.wody
½ kostki margaryny
1 szkl. mąki pszennej
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na krem:
3 szkl. mleka
1 szkl. cukru
2 cukry waniliowe
¾ szkl. mąki pszennej
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
½ kostki margaryny
Składniki na polewę czekoladową
2 łyżki masła roslinnego
4 łyżki wody
1 czubata łyżka kakao
4 łyżki cukru
Wystaw ocenę:
4.5 (196 ocen)
Zobacz również:
DeseryKarpatka z polewą czekoladową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Wode zagotować z margaryna,dodac mąkę z proszkiem do pieczenia i energicznie mieszając prazyc przez 5 minut.Zdjąć z ognia i ostudzić. Zimne ciasto przełożyc do makutry i wbijac po jednym,całym jajku i ucierać do jednolitej masy.Podzielic na dwie części. Forme do ciasta posmarować tylko margaryną i jedną częsc ciasta rozsmarowac na blasze i piec 30 minut w temperaturze 180 stopni na włączonym termoobiegu najpierw jedna czesc a potem drugą.
Po upieczeniu dwóch czesci karpatke przełożyć kremem
Wykonanie kremu:
1 ½ mleka zagotowac z cukrem i cukrem waniliowym. 1 ½ mleka i obie mąki wymieszac mikserem i wlac do gotującego się mleka. Mieszac pałką az zgęstnieje. Zdjąć z ognia wystudzic. Margaryne utrzec pałką do białości i po jednej łyżce ucierając pałką dodawac wczesniej przygotowana zimna mase. Ucierac aż do jednolitej masy i gotowy kremik wstawic do lodówki.
Wykonanie polewy:
Wszystkie składniki roztopic w garnuszku i delikatnie gotować na malutkim ogniu aż cukier się rozpuści i energicznie mieszać. Odstawic. Chłodna ale nie zimna polewa polac ciasto.
Porady
Jeśli polewa będzie za gęsta należy dodać trochę wody, jeśli za rzadka proszę dodac kakao.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze