1.Karpia osolić i panierować w bułce tartej wymieszanej z mąką ziemniaczaną. Smażyć na złoty kolor na masełku. Przełożyć do żaroodpornego naczynia i trzymać w ciepłym piekarniku.
2.Na patelnię , na której smażył się karp wlać piwo i doprowadzić do wrzenia. Dodać śmietanę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić cukrem, cynamonem, kolendrą , pieprzem i solą.
Ciepłego karpia podawać z sosem. Smacznego.
Komentarze