Karp smażony
Bez tego dania nie wyobrażam sobie kolacji wigilijnej .Smażonego karpia jem przez całe święta Bożego Narodzenia.
Składniki:
- 1 sprawiony karp królewski
olej lniany
olej
sól, pieprz
pół pęczka włoszczyzny
Panierka:
mąka
bułka tarta
2-3 jajka
Wystaw ocenę:
5 (162 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarp smażony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Sprawionego i oczyszczonego karpia filetujemy, kroimy na mniejsze kawałki, oprószamy solą i pieprzem. Obrane warzywa kroimy w plasterki, w misce przekładamy karpia warzywami, wstawiamy na noc do lodówki żeby karp przeszedł aromatem warzyw. Karpia wyjmujemy z warzyw, panierujemy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju z dodatkiem oleju lnianego na złoty kolor z obydwu stron. Przekładamy do naczynia żaroodpornego z przykrywą, wstawiamy do piekarnika i podgrzewamy przez 30 minut.
Porady
Smażonego karpia podajemy z chrzanem .
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Karp
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze