Karnotle z grzybami i kiszoną kapustą

Karnotle z grzybami i kiszoną kapustą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Grzyby zostawiamy na noc
  do namoczenia. Gotujemy,
  odcedzamy i kroimy.
• 2. Kapustę płuczemy i odcedzamy.
  Gotujemy w małej ilości
  wody, aż zmięknie. Cebule
  obieramy i kroimy w kostkę.
  Szklimy na oleju. Dodajemy
  grzyby i kapustę. Podsmażamy
  na małym ogniu, często
  mieszając, aż kapusta ściemnieje.
  Doprawiamy obficie
  solą i pieprzem.
• 3. Ziemniaki szorujemy, gotujemy
  w mundurkach (najlepiej
  dzień wcześniej) i studzimy.
  Obieramy i mielimy w maszynce
  lub przeciskamy przez
  praskę. Dodajemy 1/3 łyżeczki
  soli i mąkę ziemniaczaną.
  Zagniatamy ciasto. Formujemy
  wałek o średnicy 6-8 cm i kroimy 1-cm plastry. Na każdy
  nakładamy farsz, zlepiamy
  brzegi i formujemy podłużny
  kotlet. Lekko spłaszczamy.
• 4. Na patelni rozgrzewamy
  olej i smażymy karnotle z obu
  stron na rumiano. Podajemy
  na ciepło.