Karmel solony
Idealny do różnych deserówDla pewnego oburzonego gościa piszę : Przepis inspirowany przepisem Sylwii z bloga Ostra na słodko "
Składniki:
- 200 g cukru ( najlepiej drobnego )
85 g zimnego masła
120 ml śmietanki 30 %
sól do smaku
Karmel solony - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować garnek z grubym dnem, drewnianą łyżkę i składniki.
Do garnka wsypać cukier i rozpuścić go na niewielkim ogniu.
Trzeba uważać aby cukru nie spalić i aby nie zaczął przylegać do ścianek garnka.
Gdy cukier się rozpuści dodać pokrojone masło i energicznie mieszać około 2 minut.
Potem wlewać śmietankę nadal mieszając do momentu aż powstanie gładki sos.
Na koniec zdjąć garnek z ognia, posolić do smaku ( ilość według uznania ), wymieszać i przelać do słoiczka.
Podobne przepisy
Solony karmel
Idealny dodatek do wielu deserów, lodów i popcornu. Solony karmel jest eksplozją smaku, słodko-słony z wyczuwalnymi grudkami soli, po prostu rewelacja. Sos karmelowy z czasem studzenia robi się co raz gęstszy, a w efekcie końcowym jest jak krówka ciągutka. I co Wy na to ? Mogę się założyć, że mój mąż...
Komentarze