KARKÓWKA W SOSIE Z CYNAMONEM, GOŹDZIKAMI I MIODEM

0 (0 ocen)

  • 60 min

Karkówka w nieco innym sosie

  • 60 min

Składniki:

  • WYKONANIE: ŁATWE
    PRZYBLIŻONY CZAS PRZYGOTOWANIA: 60 MINUT
    ORIENTACYJNA CENA POTRAWY: 13 ZŁ.
    ILOŚĆ PORCJI: 3-5

    Składniki:
    5 plastrów karkówki,
    3 mniejsze marchewki,
    2 większe cebule,
    około 500 ml bulionu (może być z kostki),
    2-3 łyżki ciemnego sosu sojowego,
    płaska łyżka miodu,
    4 goździki,
    szczypta cynamonu,
    3 ziarna ziela angielskiego,
    2 liście laurowe,
    pieprz cayenne,
    sól i pieprz (świeżo mielone),
    łyżeczka majeranku,
    2 większe ząbki czosnku,
    2-3 łyżki masła,
    2 łyżeczki mąki ziemniaczanej + odrobina wody (do zagęszczenia sosu).
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Karkówka w sosie z cynamonem, goździkami i miodem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Każdy plaster karczku dzielę na dwa mniejsze, oprószam z obydwu stron świeżo zmielonym pieprzem i solą, dokładnie wcieram w mięso.
    Każdy kawałek podsmażam na maśle, przekładam do garnka. Dodaję liście laurowe, ziele angielskie i sos sojowy, zalewam bulionem. Gotuję około 20 minut.
    W międzyczasie marchewkę kroję w plastry, cebulę w ćwierćplastry, a czosnek drobno siekam.
    Po upływie 20 minut dodaję do mięsa warzywa, miód oraz pozostałe przyprawy tj. goździki, cynamon, pieprz cayenne (ostrożnie!) i majeranek. Gotuję kolejne 30 minut.
    Sos zagęszczam mąką dokładnie rozrobioną w wodzie, chwilę gotuję. W razie potrzeby doprawiam do smaku.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować