Karkówka w kapuście kiszonej z pieczarkami.

Karkówka w kapuście kiszonej z pieczarkami. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Karkówkę kroimy na niewielkiej grubości plastry, lekko rozbijamy i nacinamy brzegi, aby się nie poskręcały podczas podsmażania. Następnie nacieramy przyprawą do karkówki i odstawiamy na 40 minut do lodówki.
• 2. Kapustę kiszoną należy lekko odcisnąć, do tego dodać poszatkowaną marchewkę, zalać odrobiną wody i gotować przez 15-20 minut, żeby stała się miękka. Następnie odcisnąć i odstawić do wystygnięcia.
• 3. Pieczarki należy obrać i pokroić w plasterki. Na patelni podgrzewamy oliwę z oliwek i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dorzucamy pieczarki i smażymy. Następnie odstawiamy do wystygnięcia.
• 4. Pieczarki mieszamy z kiszoną kapustą.
• 5. Karkówkę wyjmujemy z lodówki i lekko obsmażamy z obydwu stron.
• 6. Naczynie żaroodporne należy wysmarować masłem, następnie warstwami układamy: kapustę kiszoną z pieczarkami- karkówkę- kapustę kiszoną z pieczarkami- karkówkę- kapustę kiszoną z pieczarkami. naczynie żaroodporne przykrywamy i wstawiamy do rozgrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy przez około półtora godziny ( aż karkówka zrobi się miękka i soczysta).
  Do potrawy dodałam ziemniaki w półksiężycach.