Karkówka rozpływająca się w ustach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Karkówkę umyć i osuszyć. Składniki marynaty (miód, musztarda, olej, sól, pieprz, szczypta kminku i majeranku0 dokładnie wymieszać. Nasmarować nią mięso i odstawić na noc do lodówki. Następnego dnia obsmażyć mięso na patelni, bez użycia tłuszczu. Mięso przełożyć do formy żaroodpornej, a na patelnię wrzucić posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w piórka, zrumienić. Wlać na patelnię wino i zagotować. Tak powstały sos wlać do mięsa, przykryć szczelnie naczynie. Mięso piec w temperaturze 180-200 stopni około 1,5 godziny.
Komentarze