Karkówka pieczona w soku winogronowym
Pomysł na to danie przyszedł sam, kiedy w szafce miałam niewiele przypraw, a w lodówce stał sobie nie otwarty jeszcze sok winogronowy. Tak przygotowane mięso jest strzałem w dziesiątkę. Pyszne, soczyste, ma bardzo ciekawy smak i aromat. Polecam.
Składniki:
- -1 kg karkówki
-1 szklanka soku z czerwonych winogron
-2 ząbki czosnku
-1 łyżka rozmarynu
-1 łyżka słodkiej papryki
-1/2 łyżki soli
-2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKarkówka pieczona w soku winogronowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso nakłuwamy i w miejsca nakłucia wkładamy pokrojony w plasterki czosnek (po jednym plasterku w każde nakłucie).
- 2. Karkówkę dokładnie nacieramy solą, papryką słodką i rozmarynem. Wkładamy na noc do lodówki.
- 3. Mięso układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową. Polewamy olejem, następnie wylewamy na mięso pół szklanki soku winogronowego. Pieczemy w 200 stopniach przez pół godziny.
- 4. Po upływie tego czasu mięso przerzucamy na drugą stronę, lekko nakłuwamy i wylewamy na nie drugą połowę szklanki soku. Pieczemy kolejne 30 minut.
Porady
Mięso jest smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze