Karkówka pieczona
nie ma to jak domowa wędlinka
Składniki:
- ładny kawałek karkówki - ja miałam 1,3 kg
100g peklosoli,
1l wody
liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, 2 ząbki czosnku
siatka wędliniarska
folia luminiowa
Wystaw ocenę:
4.5 (182 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyKarkówka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. karkówkę peklować ok. tygodnia (można krócej jeśli kawałek jest cieńszy)
- 2. po wyjęciu z zalewy włożyć w siatkę wędliniarską, owinąć folią aluminiową i piec w temp 180 stopni ok 2 godzin, pod koniec można rozciąć folię aby się mięso przyrumieniło
-
Porady
Ja siatkę związuję sznureczkiem i przed zdjęciem rozcinam sznurek, zdejmuję siatkę w całości i myję, przyda się do ponownego wykorzystania
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze