Karkówka pieczona
Karkówkę często piekę na święta lub inne uroczystości rodzinne, jest bardzo smaczna. Idealnie nadaje się na kanapki.
Składniki:
- 2 kilogramy karkówki
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka ostrej papryki
1,5 łyżeczki soli peklowej
1,5 łyżeczki soli
2 łyżki majeranku
4 ząbki czosnku
kilka listków laurowych
1,4 szklanki oleju
Wystaw ocenę:
4.49 (181 ocen)
Karkówka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Karkówkę myjemy, osuszamy i nacieramy suchymi przyprawami, smarujemy olejem i nacieramy czosnkiem przeciśniętym przez praskę, obkładamy listkami laurowymi. Przekładamy do miski, przykrywamy, wstawiamy do lodówki na 3-4 dni, codziennie przekręcamy mięso na drugą stronę, mięso będzie lepiej zamarynowane. Karkówkę przekładamy do rękawa do pieczenia, spinamy zapinką, wkładamy do naczynia żaroodpornego. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 2 godziny w temperaturze 180 stopni. Pół godziny przed końcem rękaw rozcinamy aby karkówka się przyrumieniła.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze