Karkówka gotowana

4.39 (218 ocen)

Jest niezwykle miękka i soczysta w smaku.

Składniki:

  • 1,20 karkówki
    Marynata:
    2 łyżeczki soli
    2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
    1/4 łyżeczki pieprzu
    3 łyżeczki majeranku
    łyżeczka ziół prowansalskich
    2 ząbki czosnku

    Do gotowania:
    2 łyżki soli
    łyżeczka cukru
    łyżeczka słodkiej mielonej papryki
    łyżeczka ziół prowansalskich
    1/4 łyżeczki pieprzu
    4 łyżki majonezu
    5 ziaren ziela angielskiego
    2 liście laurowe
    2 łyżeczki majeranku
    3 litry wody
Wystaw ocenę:

4.39 (218 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Karkówka gotowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Karkówkę dokładnie myjemy, osuszamy i nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem i pozostałymi przyprawami. Owijamy w folię spożywczą, ugniatamy aby przyprawy wniknęły w mięso i wkładamy na dobę do lodówki. Po tym czasie do garnka wlewamy 3 litry wody dodajemy wszystkie przyprawy do gotowania i wkładamy mięso.Stawiamy na ogniu doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu 20 minut. Zestawiamy z ognia i pozostawiamy mięso w marynacie na 12 godzin. Po tym czasie mięso ponownie gotujemy 20 minut i odstawiamy na 12 godzin. Następnie karkówkę wyjmujemy z zalewy i zostawiamy aby woda ociekła. Karkówka nadaje się do spożycia jest miękka i soczysta.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Karkówka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Gotowanie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować