Kapusta na surówkę
- 1 godz. 30 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 duża główka kapusty o wadze 4 kg
2 duże marchewki
4 jabłka antonówki
1 duża cebula
ok. 3,5 łyżki soli naturalnej
Wystaw ocenę:
4.5 (180 ocen)
Kapusta na surówkę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Marchew zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Dodać do kapusty, posolić wygniesć ręcznie .
Cebulę pokroić w półtalarki.
Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki.
Do kapusty z marchewką dodać cebulę i jabłka, dokładnie wymieszać, spróbować i ewentualnie posolić do smaku.
Odstawić na 30 minut.
Następnie nakładać w słoiki porządnie ugniatając, tak, aby na wierzchu znalazł się sok z warzyw.
poddać pasteryzacji przez ok 15-20 minut
Porady
każdą sałatkę i każdą zalewę pomimo zaleceń w przepisie doprawiam zawsze pod swój smak
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Młoda kapusta na zasmażce
Nic tak letnio nie smakuje jak młoda kapusta z koperkiem!, teraz jest krótki sezon na młode główki kapusty z dużą ilością koperku, kefirem i ziemniakami. Jak byłam dzieckiem to wszystkie te produkty rosły na naszym polu, Babcia brała koszyk i szłyśmy ,,ukopać,, ziemniaków, ja zrywałam młody koperek
Komentarze