Kapusta kiszona z parówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Cebulę pokrój w kosteczkę. Podsmaż na oleju, a następnie obsyp mąką. Wymieszaj.
2.Kapustę odciśnij z nadmiaru soku, przesiekaj nożem i dodaj do cebuli. Dodaj ½ szkl wody, liść laurowy, ziele angielskie i duś pod przykryciem do miękkości. Ewentualnie można dolewać wodę, gdy ta wyparuje.
3.Parówki przeciąć na 2 lub 3 części. Końce ponacinać na krzyż i dodać do ugotowanej kapusty. Dodać przecier pomidorowy. Dusić pod przykryciem 10 minut. Gotowe danie doprawić do smaku przyprawami w tym majerankiem roztartym w dłoni.
4.Podawać z podsmażonymi ziemniaczkami lub chlebem.
Komentarze