KAPUŚNIACZKI DROŻDŻOWE
Składniki:
- Ciasto: 1/2 kg mąki,2 jajka,4 dag drożdży, 3/4 szkl. mleka,1 kostka
margaryny
Farsz: 50 dag świeżej kapusty,2 cebule,1 opak.grzybów,1 jajko,1 łyżka
oleju,sól,pieprz.
Kapuśniaczki drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Farsz
Kapustę ugotować do miękkości,mocno odcisnąć i posiekać. Cebulę
pokroić w kostkę, usmażyć na oleju. Dodać do kapusty. Grzyby
ugotować,odcedzić,drobno posiekać i dodać do kapusty. Dodać surowe
jajko.Gdyby farsz był bardzo mokry dodać bułkę tartą. Dokładnie
wymieszać. -
2.
Ciasto
Wsypać mąkę do naczynia.Drożdże,mleko i jajka rozmieszać,wlać do
mąki. Wyrabiać rękami ok.10 minut.Pod koniec dodać roztopioną
margarynę. Stolnicę posypać mąką i wykładać partiami
ciasto.Rozwałkować na prostokąt.Na dłuższy bok nałożyć farsz i
zwijać jak paszteciki. Układać na blasze w odstępach. Posmarować
jajkiem i piec na złoty kolor OK. 30 min w 180 st. C.
Komentarze