Kapuścianka na rosole
- 20 min
Składniki:
- skrzydełka 5 szt
kapusta 1/2 małej główki
ziemniaki 7-8 szt
marchew 1 szt
pieczarki 7-8 szt
cebula 1 szt
por 1/2 szt
koncentrat pomidorowy
ziele angielskie
sól
pieprz
Kapuścianka na rosole - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Skrzydełka umyć, zalać ok 2 i 1/2 litra wody. Nastawić do gotowania. Dodać obrane i umyte por i marchewkę. Posolić i gotować do miękkości. Wyjąć mięso i warzywa.
Kapustę poszatkować i włożyć do rosołu razem z obranymi i pokrojonymi ziemniakami. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki dodać do zupy. Cebulę zeszklić na oleju i też dodać do garnka. Gotować do miękkości.
Jeśli mięsa nie wykorzystamy w inny sposób obrać z kości i dodać do zupy. Pod koniec gotowania doprawić zupę koncentratem i przyprawami.
Komentarze