Kalitsounia -czyli pierożki greckie nadziewane fetą i miętą

4.5 (177 ocen)

  • 60 min

Polecam na szybką przekąskę lub obiad.

  • 60 min

Składniki:

  • ciasto:

    1/2 kg mąki pszennej
    3 łyżki oliwy
    szczypta soli
    60 ml wódki
    3/4 szklanki ciepłej ale nie wrzącej wody

    farsz:

    1/2 kg fety
    2 jajka
    20 listków świeżej mięty
    szczypta soli
    oliwa do smażenia
Wystaw ocenę:

4.5 (177 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Kalitsounia -czyli pierożki greckie nadziewane fetą i miętą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mąkę przesiać na stolnicę,zrobić wgłębienie,do środka wlać część wody i wódke,dodać szczypte soli i zagniatać ciasto,powoli dodawać wodę,tak by uzyskać ciasto miękkie ale nie rzadkie.Przykryć ściereczką i odstawić na 30 minut.
  • 2. Fete rozdrobnić,dodać szczyptę soli,jajka i listki mięty,dobrze wymieszac ze sobą.
  • 3. Ciasto rozwałkować,wycinać krążki za pomocą szklanki,na środek nakładać farsz,nie za dużo,by w trakcie smażenia pierożki nie pekały.Zlepiać pierogi.Smażyc na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoto.

Porady

Jako deser jada się je polane miodem. Jednak mi ta wersja nie przypadła do gustu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować