KALAREPKA Z SERCEM PODANA

Kalarepka z sercem podana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Kalarepkę,marchew obrać,umyć.Kalarepkę pokroić w 1 cm.plastry,większą marchew przekroić na dwie części.Paprykę przekroić,usunąć gniazda nasienne,umyć Z każdego koloru papryki wyciąć po 3-4 małe serduszka.
• 2. Pozostałą paprykę pokroić w drobną kostkę razem z czosnkiem i pomidorem.
• 3. W garnku zagotować wodę,przyprawić solą,wsypać cukier,włożyć marchew,plastry kalarepy i gotować 10 min.na wolnym ogniu,
  wyjąć i przestudzić.
• 4. Za pomocą foremki do wycinania ciastek wyciąć w każdym plastrze kalarepy serduszko.Zewnętrzne pozostałe części kalarepy dociąć od zewnętrznej strony na kształt serca,ułożyć na krążku suchego wafla
• 5. .Pozostałą kalarepkę pokroić w kostkę.Z marchwi wyciąć również małe serduszka,tyle ile jest plastrów kalarepki a pozostałą pokroić w kostkę.
• 6. Z sera za pomocą foremki do wycinania wyciąć taką samą ilość gwiazdek ile jest plastrów kalarepy,pozostały pokroić w kostkę.
• 7. Na patelni rozgrzać olej,dodać pokrojoną paprykę,czosnek,pomidor i smażyć do czasu odparowania wody.
• 8. Dodać pokrojone w kostkę pozostałe warzywa,wsypać 2 łyżki kaszy,pokrojone oregano,wlać 4 łyżki bulionu,przyprawić do smaku solą,pieprzem .
• 9. Mieszając smażyć do czasu odparowania wody.
• 10. Każde serduszko z kalarepki na waflu napełnić dość ciasno farszem.
• 11. Naczynie żaroodporne wysypać dość grubo kaszą,ułożyć nafaszerowane serduszka.
• 12. Pozostały farsz rozłożyć w wolnych miejscach wokół serc.Każdą nafaszerowaną kalarepkę przykryć sercem z kalarepki,ułożyć gwiazdkę z sera i serduszko z marchwi.Farsz posypać jeszcze 3 łyżkami kaszy.
• 13. Zalać bulionem powyżej kaszy.
• 14. Ułożyć paprykowe serduszka.Całość posypać pokrojonym serem.
• 15. Piekarnik nagrzać do 180C i zapiekać potrawę 15 min.