Kalafior w kokosowym cieście

Kalafior w kokosowym cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Podzielić na różyczki obranego z liści kalafiora. Umyć. Obgotować na pół miękko w osolonej wodzie ( ok. 10-15 minut).
• 2. Delikatnie odcedzić .
• 3. Przygotować gęste ciasto naleśnikowe z mąki , jajek, mleka kokosowego . Doprawić solą , pieprzem, curry. Wsypać do ciasta wiórki kokosowe.
  Odstawić ciasto na 15 minut.
  
• 4. Na patelni rozgrzać sporą porcję oleju. Kalafiora maczać w cieście i kłaść na gorący olej.
• 5. Smażyć na rumiano obracając na wszystkie strony . Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku kuchennym .
  Podawać gorące z kawałkiem cytryny do skropienia lub na zimno z dipem na bazie jogurtu.