Kakaowe muffinki orkiszowe z czekoladową bitą śmietaną
Składniki:
- NA 12 MUFFINEK:
suche:
100 g mąki orkiszowej typ 700
100 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
1,5 łyżki kakao
80 g cukru lub ksylitolu
1 niecała łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
mokre:
160 g jogurtu naturalnego lub maślanki
100 ml oleju rzepakowego
1 jajko
dodatkowo:
12 łyżeczek konfitury żurawinowej do nadziewania
12 świeżych malin lub innych drobnych owoców do dekoracji
400-500 ml kremówki czekoladowej
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Kakaowe muffinki orkiszowe z czekoladową bitą śmietaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W osobnych naczyniach wymieszać łyżką suche i mokre składniki.
- 2. Następnie niezbyt dokładnie wymieszać łyżką bądź szpatułką zawartość obu misek.
- 3. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni.
- 4. Do foremek, najlepiej silikonowych nakładać po łyżce ciasta, następnie po łyżeczce konfitury i znów po łyżce ciasta aby przykryć konfiturę.
- 5. Muffinki piec w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut.
- 6. Po ostudzeniu ubić kremówkę i udekorować nią babeczki. Czubek ozdobić owocami.
Porady
Jeśli nie znajdziecie w sklepie czekoladowej kremówki, możecie przygotować ją sami. Wystarczy ubić kremówkę i połączyć ją z połową roztopionej w kąpieli wodnej mlecznej lub gorzkiej czekolady. Mąkę orkiszową możecie zastąpić mąką pszenną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WalentynkiPodobne przepisy
Komentarze