Kakaowe ciasto z serkiem i gruszkami

0 (0 ocen)

  • 60 min

lekkie chłodne ciasto

  • 60 min

Składniki:

  • 5 jajek
    1 szkl cukru
    1 szkl mąki
    2 łyżeczki kakao
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    cukier wanilinowy

    masa
    220 g serka caprio
    1 szkl mleka
    4 łyżeczki żelatyny
    3 gruszki
    otarta skórka z cytryny
    sok z połowy cytryny


Kakaowe ciasto z serkiem i gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1.
    Białka ubić na sztywną pianę, dodać stopniowo cukier i ciągle ubijać aż cukier się rozpuści.
    Następnie dodać żółtka , kakao, oraz mąkę i proszek do pieczenia.
    Wylać ciasto do formy wyłożonej papierem . forma ok 22x33
    Piec w temp 180 st przez ok 15-17 min.

    Ciasto wystudzić i przekroić na dwa blaty.
    Gruszki obrać, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne i ugotować z dodatkiem goździka i cynamonu.
    Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wody.
    Serek, mleko, cukier włożyć do kubka blendera i zmiksować, dodać sok z cytryny i otartą skórkę.
    Następnie dodać żelatynę i na koniec gruszki pokrojone w kosteczkę. Wymieszać, wstawić na kilka- kilkanaście minut do lodówki i kiedy masa zacznie gęstnieć przełożyć ciasto.
    Ciasto można polać czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy