Kaczka pieczona
- 4 godz. 10 min
Bardzo smaczny sposob na kaczke . Wspanial sie prezentuje na talarzach. Ja kaczke podzielilam tym razem i z czesci rosolowych ugotowalam pyszny rosol.
- 4 godz. 10 min
Składniki:
- 1 kaczka
garsc zurawiny
garsc suszonych sliwek
1 duze jablko (kwasne)
lyzeczka majeranku
cebula
2 marchewki
sol ,pieprz swiezo mielony
3-4 ziarenka jalowca
Wystaw ocenę:
4.5 (179 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaczka pieczona - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaczke myjemy osuszamy i dzielimy na czesci .
Ja osobiscie wykorzystalam skrzydlka i korpus do ugotowania rosolu.
Reszte kaczki nacieramy mieszanka soli ,pieprzu i majeranku. - 2. Mieso ukladamy w brytfance ,dodajemy zurawine ,sliwki suszone ,marchew pokrojona w grube plasterki ,cebule podzeilona na 4-6 czesci ,oraz jablko pokrojone w osemki.
- 3. Podlewamy okolo 150 ml goracej wody ,przykrywamy naczynie .
- 4. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 C ,okolo 1,5 godziny -do miekosci miesa.
Porady
Czas pieczenia moze byc rozny ,zalezne jest od : *rodzaju piekarnika *wielkosci kaczki *naczynia w ktorym pieczemy dlatego majac to wszystko na uwadze ,nalezy sprawdzac miesko i piec do miekosci.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
PIECZONA KACZKA
Zrumieniona, pachnąca przyprawami, dobrze odchodząca od kości…To mój ulubiony sposób na kaczkę w całości i bez farszu. Prosty, szybki, bez zbędnej papraniny, a mięso jest dobrze upieczone, dobrze doprawione i jak na kaczkę całkiem soczyste.(przepis znalazłam na stronie: skutecznie.tv)
Kaczka pieczona z jabłkami
Najprostsze i najsmaczniejsze wydanie kaczki, to pieczona kaczka z jabłkami. Przygotowanie takiej kaczki wymaga od nas tylko natarcia kaczki solą, majerankiem i sokiem z cytryny wieczorem, a na następny dzień kilka jabłuszek i czosnek do środka i do piekarnika. Kaczka z jabłkami to doskonały pomysł...
Komentarze