Kaczka faszerowana i pieczone gruszki
Składniki:
- 1 kaczka ok 1,5kg
mięso mielone ok 500 g
1 łyżeczka ziół prowansalskich
100 g sera żółtego
2 jajka
1 marchew
1 papryczka chili
1 łyżeczka soli czosnkowej
1 łyżeczka imbiru
3 łyżeczki sosu sojowego
1 łyżeczka cukru
2 kromki chleba
pieprz
sok z cytryny
1 jabłko
2 duże gruszki
konfitura z jarzębiny
200 ml wina
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaczka faszerowana i pieczone gruszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przygotować nadzienie. Do mięsa dodać przyprawy jajka, namoczony w wodzie chleb, startą na tarce marchewkę i żółty ser, drobniutko posiekaną papryczkę chili. Masę wyrobić i włożyć do wnętrza kaczki. Zaszyć otwory przy pomocy wykałaczek i sznureczka.
Kaczkę polać kilkoma łyżkami wina, posypać papryczką i obłożyć plasterkami cytryny.
Odstawić na ok 12 godzin do lodówki. Przed pieczeniem kaczkę podlać winem i wodą w proporcji 1:1 zdjąć cytrynę i przykryć plastrami jabłka, w celu utrzymania wilgoci mięsa i by kaczka nam szybko nie wyschła. Kiedy jabłko się zacznie przypalać, wymienić plasterki na nowe. Polewać od czasu do czasu kaczkę wytworzonym sosem i piec w temp ok 220 st przez ok 2 godziny.
-
Można przygotować również szybki sos pomidorowy do kaczki odlewając ok 300 ml sosu z pieczenia, dodać 3-4 plasterki upieczonego na kaczce jabłka i 1 łyżeczkę koncentratu, zmiksować.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Aż 25% zniżki na wszystkie produkty kosmetyczne cenionej marki RevitaLash oferującą m.in. najlepszą na rynku odżywkę do rzęs. Oferta i szczegóły dostępne na revitalash.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze