Kaczka faszerowana
Polecam tą kaczkę na niedzielne i świąteczne obiady jest znakomita.
Składniki:
- 1 kaczka
20 dkg wątróbki
20 dkg mięsa mielonego
cebula
1/2 szklanki bułki tartej
przyprawa do dań z drobiu
2 jajka
sól
pieprz
majeranek
1 szklanka bulionu
1 jabłko
1 pomarańcza
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaczka faszerowana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaczkę natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do dań z drobiu odstawić najlepiej na kilka godzin do lodówki. Cebulę posiekać i wraz z mięsem krótko podsmażyć na patelni. Wątróbkę sparzyć i drobno posiekać lub przekręcić przez maszynkę. Wszystkie składniki farszu: mięso z cebulą, wątróbkę, bułkę i jajka wymieszać doprawić solą, pieprzem i majerankiem do smaku. Farsz włożyć do kaczki a otwory zaszyć. Pomarańcze obrać. Owoce pokroić w ósemki. Kaczkę włożyć w naczynie żaroodporne podlać bulionem i obłożyć owocami. Piec około 2 godz. w 180 st. C na złoty kolor.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze