Kacze uda i grilowane warzywa
- 3 godz.
Przygotowywałam udka kacze, coś wspaniałego. Odpowiednio przyrządzone, w marynacie, pieczone są naprawdę pyszne. Z grilowaną papryką i cukinią, a także mandarynkami smakują i prezentują się soczyście.
- 3 godz.
Składniki:
- 2 udka kacze
maynata:
3 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu winnego, 1 łyzka sosu sojowego, szczypta cynamonu, kardamonu, 3 gożdziki, 3 ziarna ziela angielskiego, łyżeczka papryki czerwonej, łyżeczka miodu,
3 ząbki czosnku
rękaw piekarniczy
2 mandarynki
2 cukinie wąskie
papryka szpiczasta czerwona
przyprawy do grillowanych warzyw: sól, papryka wędzona, oregano
oliwa z oliwek do posmarowania
pietruszka nać
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKacze uda i grilowane warzywa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotować marynatę w moździerzu: utrzeć zielę, goździki i dodać oliwę, ocet, sos sojowy i pozostałe sypkie przyprawy. Tak przygotowaną marynatą zalać nogi kacze i wstawić na 2 godziny do lodówki.
Wyciągnąć i przełożyć do rękawa piekarniczego wraz z marynatą, dołożyć 3 ząbki czosnku i wstawić do piekarnika. Piec w naczyniu żaroodpornym około godziny.
-
2.
Paprykę wydrążyć i przeciąć wzdłuż na 2-3 części, zaś cukinię pokroić wzdłuż na 3-4 paski. Przyprawić.
Mandarynki przekroić na pół. Położyć na wysmarowanej oliwą patelni grillowej. Piec z obu stron, do pojawienia się charakterystycznych brązowych pasków.
Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kacze uda w panierce
Dziś na obiadek kaczuszka a właściwie jej nóżka, w garze ugotowana i do panierki dodana. Kaczucha jest swojska nie kupna więc czas gotowania jest o wiele dłuższy niż jak ma się kupne mięso, no ale cóż dłużej to dłużej ale chociaż wie co jem, zaraz będą docinki ale ja się tym nie przejmuje i po swojemu...
Kacze uda bez kości w sosie
Dziś na obiadek wymyśliłam kacze uda ale inaczej niż zawsze ponieważ mięso oddzieliłam od kości i wyszło fajne danie tym bardziej że duszone i sos sam się zrobił bez dodatku mąki. Już wiecie że mam swój drób dlatego każdego dnia mogę robić inne danie a to z kaczki, gęsi lub kurczaka brojler czy kury,...
Komentarze