Jesienna sałatka z dynią i orzechami
- Dla 4 osób
- Łatwy
Niezwykle smaczna i prosta w wykonaniu sałatka, która swoimi kolorami od razu wywołuje uśmiech na twarzy.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- - obrana dynia: 250 gramów
- orzechy włoskie: 5 łyżek
- kuskus: 3 łyżki
- surowy długi ogórek: 2 sztuki
- granat: 0.5 sztuki
- posiekana natka pietruszki: 3 łyżki
- miód: 1 łyżeczka
- oliwa: 3 łyżeczki
- zmiażdżone ząbki czosnku: 3 sztuki
- świeżozmielony czarny pieprz: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
Jesienna sałatka z dynią i orzechami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Dynię ścieramy na tarce o drobnych oczkach i podsmażamy na rozgrzanej patelni przez dosłownie 5 minut, tak aby dynia była pół miękka. Orzechy włoskie rozdrabniamy w blenderze. Kuskus przygotowujemy według przepisu na opakowaniu. Ogórka kroimy na plasterki, a następnie każdy plasterek na cienkie paseczki. Podsmażoną dynię mieszamy z rozdrobnionymi orzechami włoskimi, kuskusem, pestkami granatu, ogórkiem i posiekaną natką pietruszki. Z oliwy, miodu i czosnku przygotowujemy sos i łączymy go z sałatką. Całość doprawiamy solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Podobne przepisy
Komentarze