Jej Wysokość Polędwiczka

Jej wysokość polędwiczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Umytą cukinię kroimy w słupki o dł.6-7cm (środek odrzucamy-miąższ)
  Na rozgrzanej patelni podsmażamy słupki na tyle żeby były lekko chrupkie.
  Odstawiamy do odsączenia na ręczniku papierowym.
• 2. Umytą i obraną z błonek polędwiczkę kroimy na trzy części o tej samej długości co słupki cukini.
  (podczas smażenia ona i tak się nam lekko zbiegnie) Przyprawiamy z każdej strony solą,pieprzem i przyprawą do wieprzowiny.
• 3. Następnie je podsmażamy na niewielkiej ilości oleju z każdej strony,również góra-dół,na malutkim ogniu często przekręcając żeby nam ładnie doszły w środku.
  Wykładamy na ręcznik papierowy tak żeby nam ładnie stały.Do boków przykładamy po 4 słupki cukini,związujemy szczypiorkiem i możemy podawać. . . .
  
  Ja podałam z młodymi ziemniakami,sosem pieczeniowym i ogórkiem korniszonym :-)