Jęczmienne pyzy
- 10 min
Lekkie, smaczne i zdrowe - polecam!
- 10 min
Składniki:
- 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
wrząca woda
sól
Jęczmienne pyzy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę jęczmienną mielimy w młynku do kawy na dość grubą mąkę. Do mąki dodajemy szczyptę soli i wlewamy tyle wrzącej wody, aby powstało gęste ciasto.
- 2. Wilgotnymi dłońmi formujemy małe kulki, które wrzucamy na gotującą się, osoloną wodę. Gotujemy około 5 minut, do momentu wypłynięcia kulek na powierzchnię. Pyzy wyławiamy łyżką durszlakową i pozostawiamy chwilę, by odparowała z nich woda.
Porady
Pyzy smakują wyśmienicie polane olejem lnianym. Mogą być dodatkiem do mięs lub podane z surówką stanowić samodzielne danie.
Komentarze