Jęczmienne placuszki
- 10 min
Te placuszki wymyśliłam, gdy zostało mi z obiadu trochę kaszy jęczmiennej- wyszły przepyszne i wiem, że na stałe zagoszczą w naszym menu.
- 10 min
Składniki:
- 6 czubatych łyżek ugotowanej kaszy jęczmiennej
125 ml mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 jajka
3 łyżki rodzynek
cukier
olej rzepakowy
płatki migdałów
domowe powidła
Jęczmienne placuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowaną kaszę dokładnie rozdrabniamy blenderem, dodajemy jajka i razem jeszcze chwilę miksujemy. Wlewamy mleko, dodajemy mąką i dokładnie mieszamy.
- 2. Dodajemy rodzynki oraz odrobinę cukru (ja dałam około 1 niezbyt dużej łyżki), mieszamy.
- 3. Na rozgrzanym oleju smażymy z obu stron na rumiano niezbyt duże placuszki.
- 4. Przy pomocy papierowego ręcznika odsączamy placuszki z nadmiaru tłuszczu. Podajemy z domowymi powidłami (u mnie były wiśniowe) i uprażonymi na patelni płatkami migdałów.
Porady
Oczywiście placuszki możemy podać także z dżemem, czy też z musem ze świeżych owoców
Komentarze