Jarzynowe cappuccino
- Łatwy
Przepis przysłała Ewa Piotrowska.Staram się, by smaki przenikały się i były różnorodne.
- Łatwy
Składniki:
- - seler naciowy: 1 sztuka
- brokuł: 0.5 sztuki
- kalafior: 0.5 sztuki
- marchew: 2 sztuki
- cebula: 2 sztuki
- natka pietruszki: 1 pęczek
- bulion drobiowy: 1.5 litra
- ser rokpol: 10 dekagramów
- czosnek: 2 ząbki
- sół (doprawic do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- pieprz (doprawic do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- masło: 1 sztuka
- jogurt: 150 mililitrów
Jarzynowe cappuccino - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Seler kroimy w słupki, cebulę w piórka, marchewkę w plasterki. Dusimy na maśle, dodajemy litr bulionu, kalafiora i brokuły podzielone na różyczki. Gotujemy ok. 8-10 minut.
-
2.
Dodajemy pokruszony ser i natkę. Zupę miksujemy, dodajemy
resztę bulionu, gotujemy i mieszamy z połową jogurtu, doprawiamy. Drugą część jogurtu mieszamy z drobno pokrojonym czosnkiem, solą i pieprzem. Dekorujemy kleksem jogurtu.
Komentarze