Jarzynowa zupa krem z curry i razowymi grzankami

0 (0 ocen)

  • 25 min

Pyszna, zdrowa i rozgrzewająca zupa z chrupiącymi grzankami na zimowe wieczory.

  • 25 min

Składniki:

  • Pół średniego kalafiora
    Pół brokułu
    Dwie marchewki
    Średni ziemniak
    Dwa ząbki czosnku
    dwie łyżeczki gotowej mieszanki curry + pół łyżeczki kurkumy + ewentualnie chilli
    Sól
    Starty cheddar do posypania
    Oliwa z chilli i chleb razowy na grzanki

Jarzynowa zupa krem z curry i razowymi grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Warzywa i czosnek ugotować w minimalnej ilości wody do miękkości. Zmiksować blenderem na gładki krem. Doprawić solą, curry, kurkumą i chilli.
  • 2. Chleb pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oliwie na złoty kolor.
  • 3. Zupę przelać do miseczek, posypać startym cheddarem i grzankami.

Porady

Warzywa można ugotować dzień wcześniej. Można też użyć mrożonek. Mrożone warzywa nie tracą wiele na wartości, a danie robi się wtedy błyskawicznie.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy