JARZYNOWA ZALEWAJKA
- 50 min
Składniki:
- - 1 duża marchewka
- 1 duża pietruszka
- 1 średnia cebula
- 3 duże ziemniaki
- mała gałązka lubczyku
- 1 duży ząbek czosnku
- 2 kostki rosołowe drobiowe
- 1 łyżka vegety
- sól, pieprz
- 1 łyżka oleju + 1 łyżka masła
- 1/2 litra białego barszczu
Wystaw ocenę:
5 (194 ocen)
Zobacz również:
ZupyJarzynowa zalewajka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Marchewkę i pietruszkę obrać, opłukać i pokroić w półplasterki.
Cebulę pokroić w kosteczkę. - 2. Rozgrzać olej z masłem na patelni i wsypać pokrojone warzywa. Podsmażyć, aż stracą jędrność.
- 3. W garnku zagotować 2l wody i włożyć do niej podsmażone warzywa. Gotować dalej. Patelnię wypłukać zupą i wlać ją do garnka.
-
4.
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę i dołożyć do gotującej się zupy.
Dodać gałązkę lubczyku, kostki rosołowe, vegetę, zmiażdżony czosnek, pieprz i sól. - 5. Gdy warzywa będą miękkie, stopniowo wlewać do zupy biały barszcz próbując, by zupa nie była za kwaśna. Mieszając, zagotować i odstawić. Podawać gorącą, posypaną koperkiem lub natką pietruszki.
Porady
Ilość wlanego barszczu, zależy czy barszcz jest mocno kwaśny, czy łagodny. Zupę też można zabielić śmietaną.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze