Pyszna wiosenna pizza z delikatnym serem mozzarella, jajkiem oraz majowymi pokrzywami, jest pyszna i zachwyci amatorów jarskich smaków. Jej smak zdecydowanie podkręcają suszone pomidory. Pizza nie musi być tylko z pieczarkami i mięsem.Polecam.
2 godz.
Składniki:
Ciasto drożdżowe na 3 sztuki
3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
3/4 szklanki ciepłej wody
5 dag drożdży
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
Dodatki:
30 dag startej mozzarelli
duża garsć świeżych pokrzyw
1/2 słoiczka suszonych pomidorów z zalewy
3 jajka
1 duża cebula
sól do smaku
zioła prowansalskie do smaku
domowy sos czosnkowy
Jarska pizza z mozzarellą pokrzywą i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ciasto:
Mąkę przesiać do miski, drożdże pokruszyć utrzeć z cukrem zalać 1/2 szklanki wody oprószyć łyżeczką mąki i zostawić aż rozczyn się "ruszy" wtedy wlać do mąki, wbić jajko, dolać resztę wody, posolić, wlać oliwę i zagnieść ciasto.
Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto dzielimy na trzy części, rozwałkowujemy i układamy na blasze.
2.Każdy placek smarujemy domowym sosem czosnkowym i posypujemy startą mozzarellą wymieszaną z posiekaną cebulką.
3.Następnie dookoła placka posypujemy posiekaną drobniutko świeżą pokrzywą oraz suszonymi pomidrami-środek zostawiamy na jajko.Posypujemy solą i ziołami do smaku.Pieczemy 15 minut w temp 200*c,
4.po tym czasie pizzę wyjmujemy, wbijamy do każdej po jajku i znów zapiekamy około 10 minut aż jajka się zetną. Podajemy gorącą.
Komentarze