Jajko w koszulce...
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- - Jajko: 1 sztuka
- woda: 1.5 litra
- ocet: 1 łyżka
- ciasto francuskie (wycięty krążek o średnicy 12cm): 1 sztuka
- cebula (mała): 1 sztuka
- boczek wędzony lub polędwica surowa wędzona (plaster): 1 sztuka
- śmietana 18% (gęsta): 1 łyżka
- tymianek (świeży): 0.5 łyżeczki
- sól (do smaku): 2 szczypty
- pieprz (świeżo mielony, do smaku): 2 szczypty
- masło (do smażenia): 1 łyżka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Jajko w koszulce... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyciać krążek z ciasta francuskiego o średnicy 12cm.
- 2. Przygotować farsz: Pokroić cebulę w talarki, boczek lub polędwicę w paseczki. Usmażyć na rozgrzanym maśle. Dodać śmietanę, tymianek, sól, pieprz. Wymieszać, zdjąć z ognia.
- 3. Krążek z ciasta francuskiego ułożyć na blaszce na papierze do pieczenia i wyłożyć na niego farsz. Zapiekać ok. 10-15 minut w temp. 220st.
- 4. W tym czasie zagotować wodę z octem. Jajko wbić do filiżanki. W gotującej wodzie utworzyć łyżką wir, wlać jajko, delikatnie zakręcając łyżką wodę. Pogotować chwilkę. Jajko wyjać łyżką cedzakową i ułożyć na upieczonej tartaletce. Wierzch przyprawić solą i pieprzem - do smaku. Podawać ciepłe.
- 5. Przepis pochodzi z książki Michela Roux'a "Jajka. 130 prostych przepisów" z moją niewielką modyfikacją.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
JajkaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze