Jajka w sosie tatarskim
- 30 min
Jajka jak krokusy na wiosnę i sos majonezowo-jajeczny z zielonym groszkiem, ogórkami i pieczarkami konserwowymi.
- 30 min
Składniki:
- - 6 jajek
- 1 słoiczek pieczarek konserwowych
- 1 puszka groszku zielonego
- 5 ogórków konserwowych
- 3/4 szklanki kwaśnej śmietany 12 %
- 3/4 szklanki majonezu
- sól, pieprz biały
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1/2 szklanki koncentratu barszczu czerwonego
Wystaw ocenę:
5 (177 ocen)
Jajka w sosie tatarskim - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
- Koncentrat barszczu wymieszać z 3/4 litra gorącej wody i wrzucić na kilka minut jajka. Wyjąć i opłukać w zimnej wodzie.
- Pieczarki i ogórki pokroić w drobną kostkę, dodać odcedzony groszek zielony.
- Majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić solą i pieprzem. -
- Posypać posiekanym szczypiorkiem.
- Jajka pokroić w "gąski" - małym nożykiem z ostrym czubkiem w każdym jajku na "równiku" robić zygzak dochodząc nożem do środka jajka.
- Jajka ułożyć na sosie tatarskim.
Porady
Do takiego krojenia jajek można kupić specjalny przyrząd.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jajka
Notka redakcyjna
PP_04-2014Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Jajka w sosie tatarskim
Smaczna i kolorowa przystawka jajeczna z aromatycznym sosem tatarskim na bazie świeżych ziół, smacznych pieczarek oraz polskiego smacznego kiszonego ogórka. Całość świetnie współgra z sobą. Często przyrządzam takie jajka na kolację na szybko, świetnie sprawdzi się również na Świątecznym stole!
Komentarze