Jajka w bukiecie z jarzyn
- 30 min
Dzisiaj szybki obiad, wykorzystałam mrożonki. Z warzyw można wyczarować szybki, prosty a zarazem zdrowy, pełny witamin posiłek obiadowy. Potrawa składa się z podsmażonych, doprawionych warzyw, zwieńczonych jajkiem ze ściętym białkiem i płynnym żółtkiem.
- 30 min
Składniki:
- - opakowanie warzyw na patelnię
-4 łyżki oliwy z oliwek
-1 cebula drobno pokrojona
-2 ząbki czosnku, drobno pokrojony
-1/2 pęczka natki pietruszki
-sól
-pieprz czarny
-pieprz cayenne
-świeży tymianek
-bazylia
-2 jajka
Jajka w bukiecie z jarzyn - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oliwę podgrzać na patelni, dodać cebulę, czosnek, delikatnie posolić, podsmażyć 2 minuty. Dodać warzywa, smażyć ok. 10 minut, ciągle mieszając. Doprawić do smaku solą, czarnym pieprzem i pieprzem cayenne, dodać tymianek i bazylię. Warzywa przełożyć do naczynia żaroodpornego, zrobić wgłębienia, do każdego wbić po jednym jajku, oprószyć je solą i pieprzem. Potrawę włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika na kilka minut, aż białka się zetną / żółtka powinny pozostać półpłynne/. Posypać natką pietruszki.
Komentarze