Jajecznica ze szczypiorkiem
- 10 min
Klasyczna jajecznica odświeżona zielonym szczypiorkiem.
- 10 min
Składniki:
- 4 jaja
łyżka masła
pęczek szczypiorku
sól i pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Jajecznica ze szczypiorkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Masło rozpuścić na patelni. Wbić jaja na rozgrzane masło. Cały czas mieszając na przemian podgrzewać jajecznicę i zdejmować ją z ognia. Pozwoli to na uzyskanie idealnej konsystencji dania - jajka powinny być ścięte, lecz całość nie może wyglądać jak "wióry". Jajecznica musi być rzadka.
Po wyłożeniu na talerz danie należy doprawić solą i grubo zmielonym pieprzem, a także posiekanym drobno szczypiorkiem.
Porady
Jaja powinno się wbijać bezpośrednio na patelnię, natomiast solenie powinno odbywać się po usmażeniu jajek. Wykonanie obu czynności inaczej będzie skutkować uzyskaniem wodnistej konsystencji dania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze