Jajecznica po góralsku
- 10 min
Składniki:
- na jedną porcję:
2 jajka
50 g boczku wędzonego parzonego
1 mały oscypek (ok. 40 g)
1/2 łyżeczki masła
1 czubata łyżka posiekanego szczypiorku
świeżo zmielony kolorowy pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (186 ocen)
Jajecznica po góralsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Oscypka ścieramy na tarce o dużych oczkach. Boczek kroimy w kostkę i przesmażamy lekko na maśle. Jajka wbijamy do miseczki, przyprawiamy niewielką ilością pieprzu, lekko mieszamy i wlewamy na patelnię z boczkiem. Mieszamy i chwilę smażymy. Dodajemy szczypiorek i oscypek (zostawiamy trochę szczypiorku i oscypka do posypania gotowej jajecznicy), mieszamy i jeszcze chwilkę smażymy do uzyskania pożądanej konsystencji.
Jajecznicę wykładamy na talerz, posypujemy pozostałym szczypiorkiem i oscypkiem i oprószamy świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
Porady
Jajecznicy NIE solimy! Zamiast oscypka można użyć wędzonego żółtego sera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze