Jajeczka w mięsnej skorupce
- 1 godz. 30 min
U mnie w domu od zawsze na świątecznym stole stoją takie kotlety, moja rodzina jada je tylko raz w roku i pewnie dlatego tak na nie czekamy.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1/2 kg mięsa mielonego
1 mała bułka
1 jajko surowe
3 jajka ugotowane na twardo
1 cebula
2 ząbki czosnku
przyprawa do mięsa mielonego
sól
pieprz
bułka tarta
olej do smażenia
1 szklanka wody
1 kostka rosołowa-drobiowa
1 łyżeczka żelatyny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiJajeczka w mięsnej skorupce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka przy kupowaniu wybieramy jak najmniejsze i gotujemy na twardo.Mięso mielone wymieszać z namoczoną wcześniej i odciśniętą czerstwą bułką, drobno posiekaną cebulką i czosnkiem, jajkiem oraz przyprawami, Przyprawy dosypujemy do smaku według własnego gustu. Przygotowane mięso dobrze schłodzić w lodówce i obkleić nim ugotowane jajka, następnie dokładnie obtoczyć w bułce tartej.
-
- 3. Podawać na zimno z chrzanem i buraczkami.
Porady
Można zamiast bulionu w kostce użyć rosołu drobiowego lub wywaru z którego robimy galaretę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Faszerowane jajka pieczarkami, smażone w mięsnej skorupce ( Mielone z faszerowanym jajkiem)
Kotlety mielone z niespodzianką w formię faszerowanego jajka pieczarkami. Rewelacyjnie smakują na ciepło jako dodatek do ziemniaków jak również i na zimno pokrojone w plastry. Możemy podać je na Wielkanocnym stole w towarzystwie świeżej sałaty i rzeżuchy - ucieszą wzrok i podniebienie.
Komentarze