Jagodowy torcik

0 (0 ocen)

  • 2 godz.

Rewelacyjny torcik serowy z dużą ilością jagód. Wspaniale smakuje oraz zachwyca swoim intensywnym kolorem. Bardzo szybko znika...

  • 2 godz.

Składniki:

  • Biszkopt:
    3 jajek
    0,75 szklanki mąki pszennej
    2 łyżki mąki ziemniaczanej
    0,5 szklanki cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    Poncz:
    2 kieliszki wódki
    3 kieliszki wody przegotowanej
    2 łyżki soku z cytryny

    Masa jagodowa:
    0,5 szklanki cukru pudru
    3 żółtka
    1 szklanka jagód
    3 serki homogenizowane naturalne 180g
    0,5 szklanki mleka
    3 łyzki żelatyny

    Masa biała:
    0,5l śmietany 30%
    4 łyżki cukru pudru
    1 śmietan fix
    1łyżka żelatyny

    Dekoracja:
    8 łyżek jagód
    1 galaretka
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Torty Desery

Jagodowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1nfuurg 1. Biszkopt.
    Białka ubić dodać cukier dalej ubijać na sztywno na końcu połączyć z żółtkami . Następnie dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać na tortownice od tarty o średnicy 26cm. Piec około 30 minut w piekarniku na 160 stopni. Ostudzić i nasączyć wodą z cytryny i alkoholem.
  • 2. Żelatynę rozrobić w 3 łyżkach mleka. Pozostałe mleko podgrzać i dodać żelatynę, razem wymieszać.
  • image-1qsihcx 3. Masa jagodowa:
    Żółtka utrzeć z cukrem, dodać serki homogenizowane jagody i przestudzoną żelatynę, dokładnie wymieszać. Wyłożyć na biszkopt.
  • 4. Schłodzoną śmietanę przelać do miski ubić na szybkich obrotach, później obroty miksera zmniejszyć, dodać cukier puder dalej ubijać. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wrzącej wody, ostudzić. Dodać stopniowo żelatynę do śmietany i miksować mikserem na wolnych obrotach. Wyłożyć na masę jagodową.
  • image-012efpw 5. 6 łyżek jagód rozpuścić w rondelku z 3 łyżkami wody i 1 galaretką. Wystudzić, polać nierównomiernie na wierzchu torcik i udekorować resztą jagód.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jagody Sery

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować