Jagodowe serce

Jagodowe serce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Spód
  Masło roztopić w rondelku. Biszkopty pokruszyć, dokładnie wymieszać z roztopionym masłem. Spód tortownicy (serce 21x 21cm) wyłożyć masą z biszkoptów.
• 2. Żelatynę rozrobić w połowie szklanki mleka a drugą połowę mleka podgrzać i dodać do żelatyny, razem wymieszać.
  2 galaretki czerwone rozpuścić w 3 szklankach gotującej wody. Foremki w kształcie serce napełnić do połowy galaretką i odstawić do wystudzenia wraz z resztą galaretki.
• 3. Masa jagodowo serowa
  Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodać serek śmietankowy, jagody i przestudzoną żelatynę, dokładnie wymieszać.
• 4. Wylać masę serową do tortownicy i wstawić do lodówki na 1,5 godziny.
• 5. Zastygnięty sernik zalać resztą galaretki. Wstawić do lodówki na pół godziny.
• 6. Schłodzoną śmietanę przelać do miski ubijać na szybkich obrotach, później obroty miksera zmniejszamy, dodać cukier puder dalej ubijać. Żelatynę rozpuścić w 3 łyżkach wrzącej wody, ostudzić. Gdy śmietana jest już dobrze ubita dodać stopniowo żelatynę i miksować mikserem na wolnych obrotach. Ubitą śmietanę przełożyć do szprycownicy i udekorować sernik na końcu ułożyć serca z galaretki.
• 7. Smacznego:)