Jagodowe sakiewki.

Jagodowe sakiewki. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Świeże jagody opłucz pod strumieniem bieżącej wody, zaś mrożone wyjmij i odstaw do rozmrożenia. Gdy rozmarzną – przełóż je na sito, opłucz, pozostaw do osączenia.
• 2. Ciasto francuskie wyjmij z zamrażalnika odpowiednio wcześniej, aby rozmarzło w temperaturze pokojowej. Następnie cienko rozwałkuj je na stolnicy wysypanej mąką. Tak przygotowane ciasto pokrój na równe kwadraty (najlepiej o boku 8-10cm).
• 3. Jajko umyj, rozbij, oddziel białko od żółtka. Białko ubij mikserem na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodaj kisiel w proszku oraz jagody. Wszystko wymieszaj delikatnie. Tak przygotowaną masę układaj małymi porcjami na środku każdego kwadratu ciasta. Wszystkie cztery rogi zagnij do środka i mocno zlep, tworząc sakiewki.
• 4. Ciastka układaj na wyłożonej pergaminem blasze zachowując odstępy. Posmaruj je z wierzchu żółtkiem roztrzepanym z łyżeczką wody. Piecz około 20 minut w temperaturze 200 stopni. Przed podaniem oprósz je cukrem pudrem i udekoruj świeżymi jagodami lub listkami mięty.