Jagielnik z jagodami
- 4 godz. 30 min
Jest to "sernik" na zimno bez sera, jajek i mąki, czyli... pyszny sposób na "przemycenie" kaszy jaglanej
- 4 godz. 30 min
Składniki:
- 2 szklanki kaszy jaglanej (suchej)
1 szklanka jagód + 2 łyżki do dekoracji
1 szklanka mleka sojowego
1 szklanka mleka kokosowego
3 łyżki oleju kokosowego + 1 łyżeczka do wysmarowania tortownicy
6 łyżek cukru trzcinowego
3 łyżki żelatyny ( w wersji wegańskiej - agar)
1/2 szklanki gorącej wody
1 łyżka soku z cytryny
kwiaty bławatka lub listki mięty do dekoracji
Tortownica o śr. 24 cm
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryJagielnik z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę opłukać i ugotować w litrze wody. Po ugotowaniu wystudzić.
-
2.
Jagody umyć, przebrać z ewentualnych liści.
-
3.
Żelatynę (lub agar) rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody.
-
4.
Kaszę zmiksować bardzo dokładnie z mlekiem sojowym i kokosowym. Następnie dodać cukier, olej kokosowy, sok z cytryny i rozpuszczoną żelatynę.
-
5.
Odłożyć 1 szklankę zmiksowanej kaszy.
Do reszty dodać jagody. Ponownie dokładnie zmiksować. Masa musi mieć jednolitą konsystencję.
- 6. Przełożyć do wysmarowanej olejem tortownicy, wyrównać łopatką wierzch.
-
7.
Wstawić do lodówki na około 1 godzinę.
-
8.
Po tym czasie wyjąć z lodówki i na wierzchu "sernika" rozprowadzić pozostawioną wcześniej białą, zmiksowaną masę z kaszy (gdyby za bardzo zgęstniała, można ją nieco podgrzać). Wyrównać wierzch.
- 9. Udekorować jagodami (dość mocno wciskając je w masę) miętą i/lub bławatkami.
- 10. Wstawić do lodówki na 3 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
TĘCZOWY JAGIELNIK BEZ PIECZENIA
zdjęcia nie oddają tego jak ładnie w rzeczywistości prezentuje się to ciasto. Na "żywo" kolory są dużo bardziej wyraziste. Jeśli jeszcze nie robiliście jagielnika na zimno, koniecznie musicie to nadrobić. Ja po dzisiejszym dniu wiem już,że stworzę wiele wariacji na temat tego boskiego deseru.
Komentarze